salam korang sume... bertemu kembali kiter..

Arini update awal sikit menu coz tetiba excited beb teringat resipi mee udang kat negeri perak...negeri kelahiran la katakan. U all mesti pernah try mee udang banjir Kuala Sepetang, Perak kan...perrrgghhhhh terangkat beb..sedap..nak buatnye lak camne haha ni la nak kongsi resepi kiter nehhh.. cuba la..

MEE UDANG BANJIR
(SETANDING MEE UDANG KUALA SEPETANG, PERAK)

  
   
Bahan-bahan : ( Hidangan utk seorg mkn )

• Mee kuning(agak2 utk seorgnye mkn)
• Udang bersaiz XL 6 ekr(dibuang tanduknye,janggutnye & muncungnye shj)
• Bwg putih 1 ulas - ditumbuk halus
• Lada kisar 2sb
• Sos tomato 4sb
• Garam
• 1sb gula
• Sedikit Ajinomoto
• Sawi 1pokok,daun sup 1 pokok dipotong 1inci & 2sb bwg goreng
• Sedikit kobis dipotong memanjang & air msk 2 cawan

#UTK HIASAN# Daun sup & bwg goreng

 

Cara-cara :

1. Panaskn 2sb minyak kemudian tumiskn bwg putih hingga naik bau.
2. Masukkan lada kisar dan gaul rata.
3. Masukkan air masak,sos tomato biarkan hingga mendidih.
4. masukkan udang,daun sup & bwg goreng -  biarkn sampai udang masak.
5. Angkat udang dahulu kemudian masukkn mee,sawi,kobis,garam,gula & ajinomoto utk tempoh 5 minit.
6. Angkat mee tadi & bolehla dihias dgn meletakkan udang di atas mee kemudian ditabur dgn daun sup & bwg goreng.

Selamat mencuba...